地産地消の素材と和素材を取り入れた、新しいスタイルのスイーツをご用意しております。四季折々の雰囲気を大切にしながら、パティシェの技術とアイデアを駆使しました。

menulist

旬のフルーツを乗せたタルト、濃厚なムースケーキなど、しっとりとしたスポンジケーキなど、四季折々の厳選した素材の美味しさ、風味を活かしながら、パティシエの熟練した技術とアイディアを駆使して、真心を込めて作っております。

ヴァイオレット・ショコラ

とろけるチョコレートプリンの上に、生クリームとさつま芋を閉じ込めて、紫色モンブランに仕立てました。
価格497(税込)
特定原材料 卵、乳、小麦、大豆

ロイヤルアールグレイ

アールグレイのムースに、チョコレートソースを合わせました。
価格508(税込)
特定原材料 卵、乳、小麦、大豆

安納芋プリン

安納芋のペーストをたっぷり使ったプリンです。
価格486(税込)
特定原材料 卵、乳、小麦、大豆

クラフティ ランバラル

クラフティ生地に、ブルーベリー、巨峰、チェリーを乗せて爽やかに仕上げました。
価格454(税込)
特定原材料 卵、小麦、乳、大豆

マンゴーとパインの杏仁

杏仁プリンとトロピカルなフルーツのアンサンブルです。
価格573(税込)
特定原材料 乳、卵、大豆、ゼラチン

メロン杏仁

とろけるような杏仁豆腐に、ジューシーなメロンをたっぷりとあしらいました。
価格476(税込)
特定原材料 乳、ゼラチン

バナナラム

ラム酒シロップをたっぷり浸した生地の上に、カスタードクリーム、生クリーム、バナナで仕上げました。
価格486(税込)
特定原材料 卵、小麦、乳、大豆、バナナ

エミリーマーゴット

甘酸っぱい赤の果実を美味しさをギュッと閉じ込めたケーキです。
価格486(税込)
特定原材料 卵、小麦、大豆、乳、ゼラチン、りんご

モンパルナス

ブランデーと赤ワインを使った、大人のビターチョコレートケーキです。
価格519(税込)
特定原材料 小麦、卵、乳、大豆

アーモンドビスキーショコラ

アーモンドビスキーに、ヘーゼルクリームをサンドし、ミルクチョコレートをサンドしました
価格324(税込)
特定原材料 乳、大豆、卵、小麦

ショコラアリス

ピスタチオ、チョコレート、ラズベリーの絶妙なアンサンブルのケーキです。
価格486(税込)
特定原材料 乳、大豆、卵、小麦、ゼラチン

タルトフリュイ

旬のフルーツをたっぷりと乗せた彩り豊かなタルトです。
価格519(税込)
特定原材料 卵、乳、小麦、大豆、りんご、ゼラチン

エルメスグリーンティ

西尾抹茶を贅沢に使用したブラウニーに、小倉餡と生チョコをサンドしました。
価格389(税込)
特定原材料:小麦、卵、乳、りんご、大豆

オペラ

ほろ苦いコーヒーとビターチョコの組み合わせが絶妙な、フランスの伝統菓子。
価格432(税込)
特定原材料:卵、乳、大豆、小麦、ゼラチン、りんご、オレンジ

ショコラ ミランダ

口溶けの良い、蒸し焼きのガトーショコラです。
価格390(税込)
特定原材料:小麦、卵、乳、大豆

ガトーフレーズ

芳醇な生クリームと甘酸っぱい苺、ふんわりスポンジのアンサンブルです。
価格462(税込)
特定原材料:小麦、卵、乳、大豆

シュー・ア・ラ・クレーム

クッキー生地のシュー皮に、バニラたっぷりのカスタードクリームを詰めました。
価格205(税込)
特定原材料:乳、小麦、卵、大豆

アルメット パイ

コンポートしたりんごとサクサクのパイ生地に包んだアップルパイです。
価格324(税込)
特定原材料:乳、小麦、卵、りんご

なめらかプリン

とろけるような、なめらかな口当たりのプリンです。
価格205(税込)
特定原材料:乳、卵、大豆

生ロール

ふんわり焼き上げたスポンジで、生クリームとカスタードクリームで優しく巻きました。
価格1,080(税込)
特定原材料:乳、卵、小麦

menulist

和菓子職人が厳選した和素材と、熟練した技術を駆使してお作りしたジャパニーズスタイルのスイーツを多数ご用意しております。
愛知県西尾産の抹茶、などをふんだんに取り入れ、‘地産地消’をテーマにしております。

抹茶もちもちプリン

本わらび粉でもっちりさせ、抹茶の香りと苦味と甘さが絶妙なプリンです。
価格350(税込)
特定原材料 小麦、乳、卵

栗きんとんプリン

本わらび粉を使用した、濃厚な味わいの栗きんとんのプリンです。もちもちとした食感をお楽しみください。
価格454(税込)
特定原材料 卵、乳、小麦、大豆

フルーツ白玉パフェ

ミルクプリンの上に、白玉団子、つぶ餡、オレンジゼリーと、 色とりどりのフルーツを飾りました。
価格540(税込)
特定原材料 乳、ゼラチン、オレンジ

西尾抹茶わらび餅

西尾産の抹茶をふんだんに使用した、コシのあるわらび餅です。 抹茶蜜をかけてお召し上がりください。
価格497(税込)
特定原材料 乳、大豆

西尾抹茶のシュークリーム

生地とクリームに、西尾産の抹茶を使用したシュークリームです。
価格270(税込)
特定原材料 乳、大豆、卵、小麦

抹茶マロン

渋皮入りのマロンソースの上に、抹茶風味のクリームをトッピングしました。
価格519(税込)
特定原材料:小麦、卵、乳、ゼラチン、りんご、大豆

和栗のモンブラン

大粒の渋皮栗を、優しい香りの和栗のクリームで閉じ込めました。
価格483(税込)
特定原材料:卵、乳、大豆、小麦、ゼラチン

抹茶もんぶらん

風味豊かな抹茶ムースで粒餡を閉じ込め、和栗と抹茶餡のクリームで仕上げました。
価格475(税込)
特定原材料:小麦、卵、乳、大豆、オレンジ、りんご

はちみつ抹茶

抹茶とはちみつ入りのプリンに、抹茶道明寺をあしらった和風プリンです。
価格476(税込)
特定原材料:卵、乳、大豆

抹茶リッチ

抹茶ミルク金時を、グラスデザートにしました。
価格519(税込)
特定原材料:乳、大豆、卵、小麦、りんご

ほうじ茶プリン

ほうじ茶のなめらかなプリンです。ミルクプリンとみたらし団子をトッピングしました。
価格453(税込)
特定原材料:卵、乳、大豆、小麦、ゼラチン

フレッシュロール「抹茶」

たっぷりの生クリームを、フワフワの抹茶スポンジでロールしました。
価格1,296(税込)
特定原材料:乳、卵、小麦、大豆

フレッシュロール「黒」

たっぷりの生クリームを、フワフワの竹炭スポンジでロールしました。
価格1,296(税込)
特定原材料:小麦、卵、乳、大豆

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